近几年在茅台的带领下，白酒职业稳中向好，酱香型白酒企业更是遍地开花，不止茅台酒家喻户晓，酱香热，酱香酒好喝，更是传遍万家。不止茅台镇，甚至连仁怀、遵义等地名都被顾客熟知。2020年，酱酒职业规模达1550亿元，10年复合年均增长率为15.95%，产能达到60万千升，销售赢利为630亿元。剔除茅台后，酱酒职业2020年营收约600亿元，2010年～2020年复合年均增长率为9.76%，高于白酒职业。同年，酱香酒的产量占比超越清香型，成为第二大白酒香型，而浓香酒的市场份额近十年来也在不断下降。茅台和五粮液之间的差距毋庸多言，而在近几年的全国春秋季糖酒会和中国酒业高端博览会来说，更是几乎成为了酱香型白酒的一言堂。有酒水从业者曾表示，山东乃至全国，一直都是浓香型白酒的天下，但是面对酱香型白酒的攻势，作为浓香型白酒的老迈五粮液应该站出来，带领浓香型酒企共同抵御酱香酒。